Kuliner khas Tiong Hua Singkawang

KULINER KHAS TIONGHUA SINGKAWANG

Berkunjung ke Kota Singkawang tentu tidak sah rasanya  kalau kita tidak menikmati aneka kuliner khas nya.
Banyak sekali kuliner khas yang ada di kot Singkawang, namun kali ini saya ingin mengajak anda untuk  mengenal beberapa kuliner khas terutama kuliner khas warga TiongHua yang ada di Singkawang.Kuliner ini banyak dijual di sekitaran jl. Budi Utomo, Jalan ,Sutomo dan depan pasar beringin  atau biasa dikenal dengan sebutan pasar hongkong. Para penjual kue kue tradisional tersebut biasanya mulai berjualan mulai pukul 4 sore hingga 10 malam ,dengan  menggunakan gerobak gerobak  kecil .Harganya cukup murah sekitar 1000-an saja.
Kue tradisional apa sajakah itu ? Berikut kuliner khas  tradisonal khas TiongHua kota Singkawang
1. Kue keranjang

Kue tradisonal  ini tentu sudah tidak asing lagi bagi warga Singkawang, karena biasanya pada perayaan imlek kue ini banyak sekali

2. Kue Choifan

kue tradisional TionHua ini mirip kroket cuma tidak digoreng ,warnanya putih dan agak kenyal dan di dalamnya ada isian berupa bengkuang cincang dan daging . Kue tradisional ini terbuat dari tepung beras yang di adon sebagai kulitnya yang kemudian dikukus.

3. Bubur Tahu

Kulioner ini terbuat dari kacang kedelai yang digiling halus lalu disaring untuk diambil sari nya kemudian di kukus hingga mengental. cara penyajiannya adalah dengan mengambil beberapa sendok tahu yang sudah mengental tadi lalu dimasukkan ke dalam mangkuk dan diberi air gula atau gula merah. terasa nikmat dimakan pada saat masih hangat. Bubur tahu banyak di jual pada waktu pagi hari sekitar jam 5 - 9 pagi disekitas pasar beringin  Singkawang.Saat ini penjula |Bubur Tahu tidak hanya dari kalangan Tiong Hua saja namun ada beberapa penjual dari etnis lain atau dari muslim.

Demikian tiga Kuliner khas TiongHua kota Singkawang  yang cukup terkenal. Lain waktu kita update lagi...