SINGKAWANG HARMONY

SINGKAWANG

2020-07-29T19:36:00.000-07:00

Aku lahir dan besar di Singkawang, sebuah kota kecil yang terletak lebih kurang 145 km utara Pontianak. meskipun hanya kota kecil, Kota ku didiami oleh banyak etnis dengan etnis terbanyak adalah Tiong Hua, Melayu dan Dayak. Tidak mengherankan kalau kota ini disebut kota amoy atau kota seribu kelenteng.Menurut sejarah, Singkawang dulunya merupakan sebuah desa kecil yang merupakan bagian dari kerajaan sambas. ketika itu Kota ini adalah tempat persinggahan para penambang emas dari negeri China yang akan mencari emas di Monterado.
lama kelamaan akhirnya Singkawang menjadi seperti sekarang ini.
kalau bicara tentang keindahan kota Singkawang, maka tidak akan diragukan lagi, karena kota ku ini memiliki potensi alam yang begitu besar. Banyak tempat wisata yang indah ada di kota ini, sebut sajalah pantai pasir panjang Indah yang sudah terkenal atau Taman Rindu alam yang spektakuler tersebut.(Sambil Promosi nih......:-) )
Selain kaya akan keindahan alamnya kota Singkawang juga kaya lho akan potensi kuliner,misalnya tahu Singkawang, Cencalok Singkawang, atau minuman khasnya ; Teh Krissan. kalau anda ke Singkawang, khususnya pada malam hari , anda kan melihat para pedagang kuliner dengan khas gerobaknya berjejer di pinggir pinggir jalan menjadi salah satu daya tarik tersendiri bagi kotaku .Selain Kuliner Ada juga keramik Singkawang yang diproses secara tradisional dan pembakarannya menggunakan Tungku naga .Nah, konon hanya Singkawanglah yang memiliki Tungku naga.
Singkawang memang kota yang cukup dikenal baik oleh para turis dalam negeri ataupun dari manca negara. Salah satu yang membuat kotaku dikenal adalah Acara budaya tahunan warga Tiong Hua yaitu Cap Go Meh. Acara yang dilaksanakan setiap bulan Februari tersebut selalu mendapat perhatian dari seluruh warga kota,bahkan dengan adanya acara tahunan tersebut,tempat tempat penginapan yang ada menjadi penuh bahkan beberapa bulan sebelum kegiatan itu dilaksanakan.
Nah saat ini pemerintah Kota Singkawang tengah gencar gencarnya berpromosi agar banyak wisatawan datang ke Singkawang dengan slogannya "Ayo Ke Singkawang ! " makanya buruan datang ke Singkawang, apalagi kota ini sudah terkenal sebagai kota yang harmonis, pendudukanya bisa rukun berdampingan meski berbeda suku dan agama . dan tentu saja semua itu berkat adanya Para Tokoh yang ada di kota ini. Sekali lagi Ayo ke Singkawang ..........

Amoy Singkawang

2011-11-04T19:23:00.000-07:00

Amoy Singkawang, sebutan untuk gadis warga keturunan di kota Singkawang yang berkulit putih, bermata sipit dan tentu saja cantik ,yang merupakan salah satu daya tarik kota ini selain tempat tempat wisatanya yang indah. Maklum, dengan jumlah warga keturunannya yang mencapai sekitar 60% maka amoy singkawang banyak ditemui terutama di pusat kota.Tidaklah heran kalau kota singkawang mendapat julukan Singkawang Kota Amoy.

Beberapa Amoy Singkawang kadang mengalami nasib yang kurang baik, karena menjadi korban trafiking,ingin mengubah nasib dengan menjadi istri warga Taiwan namun ternyata di sana malah dijual menjadi wanita penghibur.Mengenaskan memang. Tapi ada juga amoy Singkawang yang bernasip baik, mendapat suami yang baik sehingga secara ekonomi bisa membantu keluarganya yang ada di Singkawang.

gambar ilustrasi :

2011-07-27T06:00:00.000-07:00

Survey tentang Singkawang

Iseng iseng, pada beberapa waktu yang lalu, tepatnya tanggal 11 – 14 Juli 2011, saya melakukan survey sederhana untuk mengetahui tempat wisata apasih yang sering dikunjungi oleh warga Singkawang dan apa sih makanan khas singkawang menurut mereka? Maka sayapun membagikan kuisioner tentang Tempat wisata kepada 131 responder dan kuisioner tentang makanan khas kota Singkawang kepada 81 responder.

Adapun pertanyaan mengenai tempat wisata adalah :

Apa tempat wisata di Singkawang yang sering Bapak/Ibu kunjungi

Sedangkan pertanyaan tentang makanan khas kota Singkawang adalah :

Menurut Bapak/Ibu, makankah makanan berikut ini yang merupakan makanan khas kota Singkawang?

a. Bakso

b. Mie Tiaw

c. Mie Asin

d. Tahu

e. Peda’

f. lainnnya

Setelah jawaban dikumpulkan dan dihitung , maka didapatlah hasil sebagai berikut :

Untuk pertanyaan apa tempat wisata yang sering mereka kunjungi, dari 131 responder,ternyata sebagian besar yaitu 116 responder atau 89 % memilih Pasir Panjang sebagai tempat yang sering dikunjungi ketika berlibur, kemudian 6 reponder atau 5 % memilih Teluk Mak Jantu atau Sinka Zoo , 3 responder atau 2 % hanya memilih Taman Rindu alam, sisanya memilih tempat yang beragam.

Lihat Grafik di samping :

Sedangkan untuk pertanyaan apa makanan yang dianggap makanan/kuliner khas kota Singkawang,18 responder atau 22% ternyata memilih Mie Tiaw sebagai makanan/kuliner khas kota Singkawang.Kemudian 10 reponder atau 12 % memilih Peda dan Terasi sebagai makanan khas Singkawang, 8 responder atau 10 % memilih Mie Tiaw dan Tahu sebagai makanan khas Singkawang .8 % responder atau 10 orang memilih Bakso sebagai makanan khas Singkawang, lalu 9 % atau 7 responder memilih Tahu sebagai makanan khas Singkawang.

Untuk lebih lengkapnya silahkan lihat grafiknya:

Survey ini dilakukan secara sederhana dan belum tentu valid, jadi anda boleh percaya atau tidak. Ya...sekedar memuaskan rasa ingin tahu saya saja.

DESA BUDAYA SINGKAWANG

2011-07-10T18:34:00.000-07:00

Sebagai kota yang multi etnis, khususnya 3 suku besar yaitu Dayak, Melayu dan Tiong Hua, Kota Singkawang sepatutnya memiliki Desa Budaya. Desa Budaya yang mencerminan ciri budaya dan segala hasil karyanya yang mewakili suku yang dominan dari tiap daerah/kecamatan.

sebagaimana kita ketahui kota Singkawang terbagi menjadi 5 kecamatan yaitu : Kecamatan Singkawang Timur, Kecamatan Singkawang barat, Kecamatan Singkawang Utara, Kecamatan Singkawang barat dan Kecamatan Singkawang Tengah. Tiap tiap kecamatan memiliki ciri khas budaya tersendiri, misalnya kecamatan Singkawang Timur indentik dengan Suku Dayak, Singkawang barat dan Selatan Indentik dengan budaya Tiong Hua dan maritim, Singkawang Utara indentik dengan Melayu dan Singkawang Tengah indentik dengan budaya Tiong Hua.

Nah, seharusnya pemerintah Kota Singkawang, dalam hal ini Dinas Kebudayaan dan pariwisata memilih satu desa dari tiap kecamatan untuk dijadikan Desa Budaya dan dibangun satu rumah budaya / rumah adat. Desa yang telah dipilih untuk menjadi Desa Budaya tentu harus memelihara, manjaga dan menampilkan budaya dan segala hasil kebudayaannya. Bahkan kalau perlu setahun sekali setiap Desa Budaya tersebut mengadakan semacam festival atau pagelara budaya. Kalau ini bisa terwujid saya yakin tujuan wisata di Kota Singkawang akan semakin bertambah dan bervariasi.Semoga .....

KOTA SINGKAWANG AKAN RAMAI KALAU....

2011-07-06T19:13:00.000-07:00

Mau tau, hal hal yang membuat kota singkawang bisa ramai dikunjungi ? Inilah dia, 4 event/hal yang bisa membuat kota singkawang ramai dan penuh sesak :

1. Perayaan Cap Go Me

Semua sudah tau kalau acara ini merupakan acara tahunannya warga Tiong Hua.Acara yang digelar setiap bulan Februari ini membuat jalanan di dalam kota ramai

dan penuh sesak, karena warga dari berbagai penjuru dan pelosok Singkawang

bahkan dari luar kota berdatangan.Besar- kecil, tua- muda semuanya tumpah ruah

di jalan menyaksikan atraksi tatung , naga dan barongsai

2. Karnaval 17 Agustus

Selain perayaan Cap Go Me, event yang bisa membuat kota singkawang jadi

ramai adalah karnaval 17 agustus .Acara tahunan yang digelar dalam rangka

perayaan kemerdekaan Ri ini selalu ramai di tonton oleh warga.

Seperti halnya Cap Go Meh, warga dari pelosok pelosok singkawang ramai berdatangan

3. Banjir besar.

Eit...jangan salah, memang benar koq, kalau singkawang sedang kebanjiran,

orang orang bukannya mengungsi, eh malah ramai ramai datang

dengan membawa pelampung, baju renang atau ban bekas, apalagi tujuannya

kalau bukan untuk main air. Ma’lum, banjirnya khan tidak setahun sekali .Aneh ya...

4. Kebakaran

He...he ini hanya sekedar guyon, tapi ada benarnya juga lho..

kalau di Singkawang ada kebakaran besar, misalnya,

pastilah orang orang akan ramai datang, yang pastinya untuk nonton....

ada ada saja.....

2011-07-04T20:51:00.000-07:00

MAKANAN KHAS SINGKAWANG | MAKANAN YANG BANYAK DI CARI

Lain padang lain belalang, lain lubuk lain pula ikannya. Tentunya setiap daerah punya makan khas tersendiri yang merupakan ciri khasnya, misalnya Sumedang terkenal dengan tahu Sumedangnya, Jogja terkenal dengan Gudegnya, palembang terkenal dengan Empek empeknya, nah kalau kota Singkawang apa ya makanan khasnya ?

Sebagai orang Singkawang saya melihat ada beberapa jenis makanan yang merupakan ciri khas dari kota ini, yang selalu dicari oleh para wisatawan. Adapun makanan tersebut adalah :

1. Tahu Singkawang.
Banyak orang yang kalau datang ke Singkawang akan selalu menjadikan makanan ini sebagai oleh oleh. Memang, Tahu Singkawang sudah sangat dikenal karena memiliki cita rasa tersendiri. Silahka baca selengkapnya di sini.

2. Peda’ cencalok.
Eh..apa iya ini merupakan makanan khas Singkawang ya ?
silahkan dibaca selengkapnya di sini.

3. Mie Asin / Mie Soa.
Mie ini berbeda dengan mie putih atau mie bakso karena bentuknya yang panjang dan kecil,serta rasanya yang asin, makanya disebut mie asin. Mie ini sering dibuat sup dan banyak di jual di toko toko di pasar Singkawang.

4. Bakso Singkawang.
Hmmmm...siapa yang tidak kenal dengan bakso Singkawang
,rasanya yang yummy gitu loh dan beda banget.
Baca selengkapnya di sini.

5.Mie Tiaw / Mie Goreng.
Kalau anda ke Singkawang dan jalan jalan pada malam hari di sekitar pasar beringin atau jalan Budi Utomo, maka anda akan menemukan para penjual mie goreng atau dikenal denga mie tiaw. Makanan ini merupakan makanan khas warga Tiong Hua Singkawang.maklum Singkawang kan terkenal sebagai Pecinannya Kalbar.

6. Terasi Singkawang
Nah, kalau yang ini merupakan salah satu oleh oleh yang juga paling banyak dicari. terasi yang sering dicari adalah terasi Sedau karena bahannya yang 100% dari udang dan lebih tahan lama kalau disimpan

Ok. Cukup sekian dulu, lain kali saya tambah lagi...byee.

Oleh : tri .mc

Patung naga Singkawang

2010-06-18T18:32:00.000-07:00

Postingan ini tidak bermaksud untuk menambah polemik tentang patung naga singkawang, karena kita sudah capek ,bosan, hidup dalam ketidak tenangan, lho koq gitu.. ? ya iya lah....hampir setiap hari selalu ada saja isu isu yang bikin kita cemas dan takut, jangan jangan....jangan jangan....bahkan kejadian kebakaran di jalan tani kemarin pun diisukan atau dikaitkan dengan patung naga. waduh....ada ada saja !

Polemik patung naga singkawang seharusnya tidak terjadi jika dari awal pembangunannya sudah difikir kan dengan matang.sebelum dibangun sebaiknya di lemparkan dulu wacananya ke masyarakat agar tahu apa reaksinya.kalau sudah beginikan yang susah masyarakat juga...iya gak....?

SPIRIT WORDCUP 2010

2010-05-15T17:56:00.000-07:00

Spirit Wordcup 2010 telah menyebar ke seluruh dunia bahkan ke kota kota kecil termasuk

Singkawang. Di mana mana semuanya berkaitan dengan Wordcup 2010 , dari orang dewasa, bahkan anak anak kecil semuanya dirasuki Spirit Word
cup 2010. mulai dari lagu, gambar, iklan TV dan Radio bahkan di surat surat kabar yang kita lihat dan dengar segala sesuatunya berhubungan dengan Wordcup 2010.

Spirit wordcup 2010 ternyata juga memberikan peluang bisnis musiman. Tak mau ketinggalan, para pemilik Warkop, Cafe, dan Resto di Kota Singkawang menyulap tempat tempat tersebut menjadi tempat nonton bersama, tentu saja dengan syarat si penonton harus membayar sedikit mahal makanan ataupun minuman yang dijual. kalau biasanya harga secangkir kopi cuma 1500 rupiah, maka dengan adanya acara nonton bareng harganya bisa mencapai 2x lipat Mmmm........peluang bisnis yang lumayan.

SEPEDA LOWRIDER|LOWRIDER BIKE

2010-05-10T02:13:00.000-07:00

Sepeda Low Rider , adalah jenis sepeda dengan dudukan rendah ,yang memiliki fork depan yang dilengkapi springer/per dan setang yang lebih lebar dari ukuran umum, rem hanya ada di ban belakang dengan memakai torpedo. Dulu biasanya sepeda model ini memakai jok model pisang, yang memanjang ke belakang dan dilengkapi dengan senderan dari pipa kecil yang menjulang ke atas
Sepeda Low Rider pertama kali di perkenalkan pada tahun 1960an, oleh The “custom” king George Barris, yang sebelum menemukan sepeda jenis ini adalah seorang tukang service mobil yang kerjaannya menceperkan mobil Pada tahun 1963 pabrik sepeda SCHWIIN untuk pertama kalinya mengeluarkan model revolusi baru “New Cruiser STING RAY, model ini dibuat mengacu pada model motor model dragster yang sedang ngetop pd saat itu.Karena model tersebut nyaman di kendarai begitu juga dengan desainnya yg unik maka model tersebut menjadi booming dan digemari oleh anak2 muda.Sejak diperkenalkan pelopornya, the “Custom” king George Barris tahun 60-an di Amerika, sepeda low rider menjadi trendsetter bagi kalangan muda Amerika. Di berbagai kota besar , seperti Jakarta, sepeda yang memiliki keunikan pada frame (rangka sepedanya) ini juga menjadi tren sebagaian warga kota.
Namun masalahnya, sepeda lowrider ini sangat mahal sehingga hanya orang orang tertentu saja yang memilikinya. Selain itu karena jumlahnya terbatas maka sangat sedikit bahkan tidak ada toko sepeda yang menyediakan suku cadang sepeda jenis ini.
Untuk kota Singkawang, nampaknya belum ada tuh,, kumpulan penggemar sepeda Low rider.

SAPRAHAN:MAKAN BESAPRAH

2010-03-24T20:48:00.000-07:00

Bagi masyarakatMelayu,khususnya Sambas dan Singkawang tentu tidak asing lagi dengan budaya SAPRAHAN atau MAKAN BESAPRAH, yaitu budaya makan bersama dengan cara duduk lesehan atau bersila di atas lantai secara berkelompok yang tersiri dari 5 sampai 6 orang dalam satu kelompoknya.Tradisi makan saprahan memiliki makna duduk sama rendah berdiri sama tinggi ini, sangat kental dengan rasa kebersamaan dan kesetiakawanan sosial, duduk bersila sambil menikmati aneka rasa masakan yang tentunya disesuaikan dengan selera kemelayuan
Budaya saparahan ini masih banyak kita temui di daerah pinggiran terutama pada acara acara perkawinan tradisional. Para tamu undangan biasanya hadir dengan berbaju telok belanga' atau memakai jas dan sarung. Mereka duduk bersama sama undangan lain di tarup (tempat khusus undangan yang berbentuk bangunan memanjang) secara berhadapan memanjang mengikuti arah tarup..
Para pelayan yang membawa saprahan juga memakai pakaian khusus yang seragam. Mereka akan mengatur hidangan yang dibawa dengan urutan tertentu;pertama piring dan tempat cuci tangan, kedua nasi, ketiga lauk pauk dan terakhir air minum/makanan penutup. Dalam mengatur saparahan ini, tamu yang berada di ujung tarup (biasanya undangan khusus, atau mereka yang dihormati) akan diantar saprahan lebih dahulu, begitu seterusnya hingga tamu yang paling akhir. Setelah itu barulah pemimpin acara atau tuan rumah mempersilahkan para tamu untuk makan.Setelah acara makan saprahan selesai, biasanya pemimpin tarup (pak Lebai) akan membaca do'a salawat sebagai tanda bahwa undangan sudah boleh pulang.
Seiring dengan perkembangan Zaman, budaya makan saprahan ini mulai ditinggalkan karena dianggap terlalu ruwet dan tidak praktis, lantaran untuk acara saprahan tentu diperlukan banyak piring dan gelas,serta tenaga pelayan, sehingga orang sekarang lebih senang memakai cara prasmanan yang diangap lebih praktis.

SUmber gambar : koleksi pribadi
Lokasi : Sei Bulan Singkawang Utara

BAKSO SINGKAWANG | SINGKAWANG HARMONY

2010-02-17T17:08:00.000-08:00

Selain TAHU SINGKAWANG yang memang sudah terkenal, salah satu kuliner yang paling banyak dicari oleh oleh wisatawan yang datang ke Singkawang adalah BAKSO SINGKAWANG. Bagi mereka BAKSO SINGKAWANG memiliki cita rasa yang lezat dan beda serta lebih maknyusss.

Ada banyak tempat di Kota Singkawang yang menyediaka tempat jualan bakso, namun tempat yang paling terkenal dan familiar adalah Bakso di belakang FUNSSTATION. Sebenarnya dulu tempat ini sekitar tahun 80-an adalah sebuah gedung bioskop yang bernama BIOSKOP SINGKAWANG, nah di depan bioskop tersebutlah para penjual bakso mangkal (seingat saya ada sekitar 5 - 6 penjual bakso) itulah sebabnya disebut BAKSO SINGKAWANG. Selain tempat tersebut ada juga di jalan Merdeka, tepatnya didepan Bank Mandiri. Kemudian BAKSO 68 di jalan DIPONEGORO.

Setiap hari terutama hari libur banyak sekali pelanggan baik dari warga singkawang ataupun warga dari luar yang datang ke tempat tersebut untuk menikmati lezatnya bakso singkawang
Anda belum pernah..? silahkan datang ke Singkawang

By : tri
Sumber gambar anurcahyo.multiply.com dan

LISTRIK ALTERNATIF

2009-08-09T20:43:00.000-07:00

PEMBANGKIT LISTRIK ALTERNATIF

Krisis listrik yang kita alami dan sulitnya mendapatkan sambungan baru membuat kita harus menggunakan berbagai cara untuk mencari sumber listrik alternatif. Salah satunya adalah dengan membeli genset. Namun cara ini cukup memberatkan karena biaya operasional yang cukup besar. Bagi orang yang berduit hal tersebut mungkin tidak masalah, namun bagi orang yang berada pada ekonomi menengah ke bawah tentu sangat memberatkan.

Sebenarnya sudah banyak para ahli yang telah berhasil menemukan dan menciptakan Pembangkit Listrik alternatif, diantaranya listrik tenaga surya, listrik tenaga air, listrik tenaga angin dan sebagainya. Nah pada postingan kali ini saya akan memberikan salah satu sumber listrik altenatif untuk rumah tangga yaitu Magnetic Electric yang diciptakan oleh Magniwork.com dan Magni4energy.com.

Magnetic Electric merupakan listrik yang dihasilkan dari magnet, dimana proses pembuatan / perakitan generatornya mudah karena bahan bahan untuk perakitannya dapat denga mudah dicari. Selain itu generator ini tidak memerlukan bahan bakar atau sumber gerak (solar, bensin, angin, air),tetapi murni menggunakan magnet sebagai sumber listriknya. Seperti yang dikatakan oleh kedua situs tersebut, generator ini sangat aman, mudah dibuat dan bisa memangkas biaya listrik PLN anda hingga 50 %. Selain itu biaya perakitan generator ini relatif murah sekitar 150 – 200 dolar Amerika ,yang kalau dikonversi ke rupiah sekitar lebih kurang 2 jutaan. Biaya ini kalau dibandingkan dengan harga dan biaya operasional genset konvensional memang cukup murah karena Generator listrik magnetic ini tidak memerlukan biaya operasional beda dengan genset biasa yang harus membeli bahan bakar untuk menghidupkannya.

Anda tertarik...? Silahkan lihat situs situs tersebut untuk lebih mengetahui.

Click Here!

(WWW.MAGNIWORK.COM)

ATAU

Click Here!

WWW.MAGNET4ENERGY.COM

Teh Krissan Singkawang

2009-07-13T00:37:00.000-07:00

Meskipun hanya sebuah kota kecil, Singkawang memiliki potensi kuliner yang luar biasa. Salah satunya adalah minuman kesehatan tradisional khas Singkawang yang bernama Teh Krisan.Teh krisan Singkawang merupakan minuman tradisional yang sudah terkenal di Singkawang sejak tahun 1977 dengan nama Teh Krisan AA .Kemudian sejak tahun 2008 minuman ini dikemas secara modern. Teh yang diolah dari seduhan bunga krisan atau Seruni yang berasal dari daratan Tiongkok ini berwarna putih atau kuning (Chrysanthemum morifolium or Chrysanthemum indicum) dan dicampur dengan tumbuhan asli bumi Kal Bar seperti : Maulifung dan Cincau agar lebih berkasiat. Meminum teh krissan diyakini bisa memulihkan kebugaran badan dan menyembuhkan influenza, jerawat, mengobati panas dalam, sakit tenggorokan dan menetralisir racun di dalam tubuh. Sebagian kalangan malah meyakini teh krisan mampu membersihkan liver.Teh ini memiliki cita rasa yang khas. Harum bunga krisan akan keluar ketika disedu dengan air panas. Setelah dingin, air seduan bunga krisan akan terasa manis. Di Negara modern, teh bunga krisan ini sudah di pasarkan dalam bentuk teh seduh serta minuman kalengan. tidak sulit untuk mendapatkan teh krisan di Singkawang karena tempat penjualannya hanya satu tempat, yaitu di PD. Teh Krisan Singkawang Jalan GM. Situt no 58. Di tempat tersebut anda dapat membeli teh krissan seduhan segar atau yang sudah dikemas seperti teh celup sebagai oleh oleh .
Selain itu baru baru ini PD. Teh Krisan Singkawang juga telah meluncurkan produk baru yaitu Teh Cincau Rosella. Teh yang dibuat dengan memadukan manfaat cincau dan tanaman bunga Rosella ini juga dikemas seperti teh celup biasa.
Adapun manfaat teh cincau Rosella tersebut antara lain :

Menetralkan racun
Menurunkan tekanan darah tinggi
Menurunkan gula darah
menghambat kanker
Menjaga stamina
dan lain lain.

Peda' Cencalok

2009-07-11T19:15:00.000-07:00

salah satu jenis kuliner tradisional Singkawang yang cukup dikenal adalah Peda atau yang lebih dikenal dengan nama Peda' Cencalok. Jenis makanan tradisional ini banyak dijumpai di daerah perkampungan nelayan seperti Sedau, Kuala, Sungai garam dan daerah setapuk. Makanan yang terbuat dari udang atau ikan ini dianggap makanan pinggiran, makanan orang miskin, padahal anggapan tersebut keliru karena sekarang peda' cencalok sudah merupakan salah satu menu pavorit rumah rumah makan di Singkawang.

Bahan dasar pembuatan peda cencalok adalah ikan dan udang, dimana proses pengolahannya adalah : ikan atau udang mentah yang sudah dibersihkan dicampur dengan garam. Pemberian garam disesuaikan dengan selera. kalau ingin peda yang asin, maka garamnya banyak, demikian sebaliknya. Setelah itu disimpan dalam wadah tertutup selama lebih kurang 3 hari.

kalau sudah jadi, maka peda siap diolah(dimasak). Ada sebagian orang yang senang makan peda cencalok mentah sebagai teman nasi.Tentu saja peda tersebut ditambah dengan irisan bawang merah dan cabe. Dan ada juga yang lebih senang ditumis. Anda termasuk yang mana ?

Sebenarnya ada dua jenis peda yaitu Peda cencalok, yang berwana agak kemerahan seperti yang dijelaskan di atas dan ada peda Russep. Peda ini bahan dasarnya adalah ikan teri /ikan kecil. dan proses pengolahannya sama dengan peda cencalok,tetapi hasil akhirnya peda russep berwarna agak hitam dan rasanya pun lebih asin.

salah seorang penjual peda cencalok
di pasar beringin singkawang

FESTIVAL BUDAYA SINGKAWANG

2009-07-08T18:08:00.000-07:00

Decak kagum dan tepuk tangan dari penonton meramaikan acara pembukaan Festival Budaya Singkawang 2009. Festival budaya yang dilaksanakan d dari tanggal 10 - 12 Juli 2009 ini dipusatkan di halaman Mess daerah Singkawang. Dalam Acara pembukaan tersebut, ditampilkan tarian seribu tahar, tarian yang pernah ditampilkan pada acara pembukaan MTQ -12. Puluhan penari dengan memakai pakaian adat warna warni yang memwakili 3 etnis di Singkawng, yaitu Dayak,Melayu dan Cina, menjadi suguhan yang sangat menarik. Akibatnya jalan di sekitar Mess daerah menjadi ramai dan macet oleh warga yang ingin melihat acara pembukaan tersebut.Acara Festival Budaya ini merupakan acara tahunan Pemerintah Kota Singkawang bekerja sama dengan Dinas kebudayaan dan Pariwisata. Kegiatan Festival dilakukan dalam upaya untuk lebih memperkenalkan budaya Kalimantan barat umumnya dan Singkawang khususnya. Dalam kegiatan tersebut ditampilkan Pentas Budaya, Aneka Kuliner, dan pemilihan Putri pariwisata Singkawang.

TOKOH SINGKAWANG

2009-07-05T17:57:00.001-07:00

Meskipun hanya kota kecil, Singkawang dihuni oleh banyak etnis selain tiga etnis besar yaitu ; Cina, Dayak dan Melayu. Kondisi tersebut membuat Singkawang rentan terhadap konflik sosial, baik konflik antar etnis maupun konflik politik. Oleh karenanya adanya tokoh masyarakat atau yang disebut tokoh singkawang yang berpengaruh sangat diperlukan. Tokoh ini lah yang berfungsi sebagai mediator dan fasilisator dalam memecahkan masalah yang mungkin ada, sehingga terwujudnya Kota Singkawang yang harmoni dapat tercapai.

Berikut ini adalah sejumlah Tokoh kota Singkawang yang cukup dikenal oleh masyarakat.
(disusun berdasarkan urutan abjad)

1. Aloysius Kilim S.Ag (Tokoh adat dayak Kota Singkawang)
2. A.Yadi, MM,Drs ( Ketua III DAD )

3. Awang Ishak, M.Si (Tokoh mayarakat, mantan Wali Kota Singkawang)

4. Bong Cin Nen (Tokoh masyarakat Tiong Hua, anggota DPRD Singkawang)

5. Bong Wui Khong. (Tokoh masyarakat Tiong Hua Singkawang)

6. Bujang Rasnie,B.A (Tokoh Agama. Ketua MUI kota Singkawang)
7. Dedi Mulyadi (aktivis pemuda Singkawang)
8. Elmin,H (Ketua DPD PFKPM Kota Singkawang)

9. Hasan Karman (Wali kota Singkawang 2007 - 2012 ,Budayawan, Tokoh Tiong Hua)
10.H. Muhammad Tarap ( Tokoh Madura Singkawang)
11.Herman Buhing, S.pd. (Ketua III DAD)
12. Libertus Ahie, S.H, (ketua I DAD)
13. M. Jamras (tokoh FKPM Singkawang)

14. Muhamaad Efendi Saad (Tokoh agama, penasehat Organisasi Nur Al mu'min)

15. M.J Mooridjan (Budayawan)

15.Rosita Nengsih, SH (Tokoh Perempuan Singkawang)
16.Uray Aminuddin, SH ( Tokoh FKPM Singkawang)

(daftar ini hanya bersifat sementara dan akan terus di update)

VIDEO RINDU ALAM

2009-07-01T20:38:00.000-07:00

Video yang anda saksikan ini merupakan hasil karya saya setelah berkunjung pertamakali ke Taman Rindu alam. Video yang berjudul Video Rindu Alam ini berisikan foto foto yang diambil dari beberapa tempat di saya kira cukup indah dan mewakili keindahan rindu alam. Selamat menyaksikan

SUNGAI SINGKAWANG

2009-06-29T19:51:00.000-07:00

Kalau bicara tentang Sungai Singkawang, maka yang mungkin terlintas difikiran orang adalah sungai yang kotor , banyak sampah dan berbau. Orang mungkin tidak percaya kalau Sungai tersebut dulunya merupakan urat nadi dan jalur utama kegiatan ekonomi Kota Singkawang. Bahkan Sungai tersebut merupakan saksi sejarah perkembangan Singkawang dari sebuah tempat persinggahan para pencari emas zaman kerajaan sambas hingga menjadi sebuah kota multi etnis sekarang.

Pada sekitar tahun 1700-an, ketika imigran dari negeri Cina datang ke kalimantan barat untuk mencari emas, mereka datang ke Singkawang melalui dua jalur, yaitu jalur darat dan jalur sungai. Sungai Singkawang yang merupakan salah satu jalur utama , memegang peranan yang sangat vital sebagai jalur transportasi barang dan manusia. Ketika itu telah dibangun sebuah dermaga/pelabuhan sungai yang cukup ramai , dimana kegiatan bongkar muat barang berpusat di pelabuhan tersebut. Kalau anda ke Singkawang lihatlah di jalan Budi utomo, tepatnya dibelakang Studio Foto mawar, anda dapat melihat sisa sisa kejayaan pelabuhan tersebut (sekarang tinggal bangunan tua milik warga Tiong Hua yang dulunya merupakan pusat pasar pelabuhan)

Selanjutnya, setelah zaman kemerdekaan, juga dibangun pelabuhan besar di Simpang Empat, pelabuhan ini merupakan pelabuhan resmi milik PT.PELNI untuk mengangkut penumpang akan berangkat ke Pulau jawa. Sayang , sisa sisa pelabuhan ini juga telah dibongkar sehingga kita tidak bisa melihat bagaimana dulu simpang empat merupakan sebuah pelabuhan besar.

Seiring perkembangan zaman,dengan semakin padatnya populasi penduduk sertaberbagai faktor alam maka lama kelamaan Sungai Singkawang mengalami pendangkalan, baik oleh endapan lumpur maupun sampah sampah dari rumah rumah penduduk dan pasar yang ada di pinggir sungai.Kini Zaman keemasan Sungai Singkawang tinggal cerita saja, pelabuhan yang dulu jaya kini tinggal puing puing bahkan telah hilang ditelan perkembangan kota .

FOTO KULINER SINGKAWANG

2009-06-23T18:29:00.000-07:00

Kegiatan di Pasar beringin Singkawang

berbagai jenis ikan asin

Aneka kue di jalan Budi utomo

TAMAN RINDU ALAM

2009-06-22T18:40:00.000-07:00

Kota Singkawang memiliki tempat wisata yang banyak , hal ini dikarenakan singkawang telah dikaruniai dengan keindahan alam yang begitu luar biasa. Di Kalimantan barat, mungkin Singkawang lah satu satunya kota yang memiliki tempat wisata yang lengkap dan indah, mulai dari wisata pantai, gunung, sampai wisata alam buatan.Dan kini wisata Singkawang bertambah lagi dengan dibukanya taman Rindu Alam. Wisata yang memadukan tidak hanya keindahan pantainya, tetapi juga menampilkan keindahan gunung gunungnya, yaitu Gunung bajau, gunung Kota, Gunung Besar dan Gunung lapis.

Dari masing masing gunung di Taman Rindu Alam,pengunjung dapat menikmati suasana dan pemandangan yang berbeda beda dan karakteristik yang unik.Di puncak gunung Kota dan Gunung Besar, pengunjung dapat melihat kota Singkawang dari ketinggian ± 300 meter. Dari Gunung bajau pengunjung dapat melihat hamparan pasir putih di sepanjang pantai Kura Kura Beach, Pantai Samudara Indah, pantai Pasir panjang, Pantai Palm Beach, pantai Pasir Pendek serta pantai Sedau. Bahkan pengujung dapat melihat fenomena alam yang luar biasa dimana pada pagi hari laut seakan berwarna warni.

Selain itu di puncak gunung bajau terdapat sebuah batu, yang disebut batu masjid. Konon, menurut masyarakat setempat, batu tersebut adalah masjidnya para jin.

Apa yang dikatakan di atas bukanlah sekedar isapan jempol belaka, namun penulis rasakan sendiri ketika pertamakali datang ke Taman rindu alam. Rasa takjub, kagum, hingga ungkapan Spektakuler terucap . Rasanya tidaklah berlebihan kalau dikatakan Taman Rindu alam bisa menjadi Tempat wisata yang terbaik di Kota Singkawang. Lihat Video di sini

KERAMIK SINGKAWANG

2009-06-22T18:38:00.000-07:00

Kerajinan keramik Singkawang cukup diminati oleh para wisatawan baik lokal maupun luar kota, bahkan dari luar negeri. Hal ini dikarenakan keramik dari Singkawang memiliki ciri khas yang tersendiri, dimana proses pembuatannya masih menggunakan cara yang tradisional (hand made) dan proses pembakaran yang menggunakan tungku khusus, yang disebut Tungku naga, karena bentuknya yang memanjang. Tungku naga ini hanya ada dan satu satunya di kalimantan barat, bahkan Indonesia.

Ada 4 proses dalam pembuatan keramik Singkawang yaitu:

Pertama proses persiapan bahan. Bahan dasar utama keramik Singkawang adalah tanah liat, yang bisa diperoleh di sekitar lokasi. Tanah liat ini kemudian direndam dalam air selama lebih kurang 7 hari dan dicampur dengan tanah kaolin. Selama dalam proses perendaman , tanah dibersihkan dari akar akar kayu dan butiran batu. Setelah proses perendaman selesai, tanah diangkat dari bak perendaman dan diadon agar lembut serta dibiarkan selama 3 – 5 hari.

Selanjutnya pada proses kedua; tanah yang telah diadon kemudian dibentuk sesuai keinginan misalnya bentuk tempayan, pot, atau pasu. Proses pembuatan bentuk ini dikerjakan oleh pekerja yang memang telah memiliki keahlian khusus. Setelah berbentuk, kemudian di biarkan lagi selama 3 – 5 hari.

Kemudian pada proses ke tiga, tempayan/ pot yang telah jadi lalu di dekor (hias). Proses pendekoran juga dilakukan oleh pekerja lainnya yang memiliki keahlian mendekor. Ada beberapa jenis hiasan atau dekorasi tempayan misalnya hiasan naga, bunga teratai, bunga mehwa dan lainnya sesuai pesanan. Setelah tempayan selesai di dekor, maka tempayan di keringkan di tempat pengeringan khusus selama lebih kurang 2 – 3 minggu tergantung cuaca.Tempayan yang telah kering dibersihkan dan diberi warna. Ada 4 jenis warna yang sering digunakan yaitu coklat, biru , hijau dan putih (abu abu).Setelah pewarnaan, tempayan dikeringkan lagi selama 1 minggu.

Terakhir, pada proses ke empat , tempayan kemudian dibakar pada tungku khusus yang disebut tungku naga selama 24 jam . yang biasanya dimulai pada sore hari. Setelah proses pembakaran, akan dibiarkan selama 1 sampai 3 hari agar dingin, barulah tempayan tempayan tersebut dikeluarkan dan dipilih (disortir).

KULINER SINGKAWANG

2009-06-10T18:23:00.001-07:00

Berwisata tidak selalu identik dengan mengunjungi tempat tempat yang indah atau tempat bersejarah,tetapi bisa juga menjadikan makanan sebagai tujuan. Wisata seperti ini tidak memerlukan biaya yang besar.
Singkawang memang sudah dikenal sebagai salah satu kota tujuan wisata di Kalbar. Selain ditunjang potensi alam yang indah , juga ditopang berbagai jenis kuliner yang ada di kota ini. Kuliner Singkawang yang berbagai macam dapat dijumpai diberbagai sudut kota, sejak sore hingga malam. Tempat tempat makanannya pun terbilang unik. Selain berfungsi mengisi perut, biasanya juga berkembang sebagai tempat mangkal untuk menikmati suasana kota di malam hari.
Biasanya pengunjung mulai berwisata kuliner malam hari pada pukul 19.00 malam sampai 00.00 dini hari dan mereka akan mencari tempat tempat strategis sebagai ajang gaul dan berkumpul. Tentunya sambil menikmati makanan maupun minuman. Tidak sulit mencarinya, karena berada di pusat kota. Selain itu, mereka punya ciri khas tersendiri, yakni menggunakan gerobak. Bangku dan meja sudah disiapkan ,tinggal membentang tenda saja di teras tersas rumah toko, yang saat pagi hingga sore digunakan berjualan oleh pemiliknya.
Mulai dari usai maghrib hingga tengah malam, tempat tempat tersebut sudah ramai dikunjungi masyarakat. Kawasan yang banyak ditemukan dagangan kuliner antara lain : Jalan Budi Utomo sebelah kiri jalan, berjejer penjual kue. Jaraknya cukup berdekatan. Mereka menawarkan aneka jenis kue dengan harga relatif murah. Begitu juga di jalan Setia Budi. Disini banyak terdapat penjual makanan utama. Misalnya nasi goreng, nasi Padang, sate, mie goreng.pun demikian dikawasan Jembatan Agen, tepatnya di sekitar kantor Pos. Disini berjejer pedagang menjual makanan dan minuman dengan gerobak.
Begitu juga di jalan Siaga. Gerobak gerobak menghiasi sudut sudut jalan. Dan masih banyak lagi alternatif tempat yang bisa dikunjungi untuk menikmati suasana malam sambil menyantap hidangan di kota Singkawang
Sumber : AP Post, Juni 2009

TAHU SINGKAWANG

2009-06-05T21:12:00.000-07:00

Kota Singkawang tidak hanya terkenal dengan keanekaragaman budayanya namun juga kaya akan makanan dan minuman tradisional. salah satu makanan yang cukup terkenal adalah tahu Singkawang. kalau Sumedang (Jawa Barat) terkenal dengan Tahu Sumedangnya maka, Kota singkawang juga terkenal dengan makanan khasnya yaitu tahu Singkawang.

Dan ini sering dijadikan oleh oleh bagi para pelancong yang datang ke Singkawang.

Rasa dan Aroma tahu Singkawang memiliki ciri khas tersendiri. Makanan berbahan dasar kedelai yang dibuat secara tradisional ini terasa lembut dan terlihat bersih, berbeda dengan tahu umumnya yang mungkin terasa sedikit asam. Hasil sampingan dari pembuatan Tahu Singkawang, adalah bubur tahu dan air tahu. Perbedaan pembuatan Tahu Singkawang dengan tahu lainnya terletak pada proses perendaman tahu. Tahu Singkawang di rendam menggunakan air garam, tidak menggunakan air cuka yang dapat menyebabkan tahu berubah menjadi kuning.